我國(guó)真空包裝機(jī)形成行業(yè)不到30年，基礎(chǔ)比較薄弱，技術(shù)及科研力量還不夠，其發(fā)展相對(duì)來(lái)說(shuō)比較滯后，在某種程度上拖了食品和包裝工業(yè)發(fā)展的后腿。估計(jì)在今年底，國(guó)內(nèi)行業(yè)總產(chǎn)值可達(dá)到1300億元左右，而市場(chǎng)需求可能超過(guò)2000億元。如何能夠盡快的趕上并且抓住這個(gè)巨大的市場(chǎng)是我們現(xiàn)在需要解決的問(wèn)題。

       　　我國(guó)真空包裝機(jī)行業(yè)開(kāi)始起步于上個(gè)世紀(jì)80年代初，年產(chǎn)值只有七八千萬(wàn)元，真空包裝機(jī)的品種才100多種。近幾年來(lái)食品和真空包裝機(jī)行業(yè)每年以11%～12%的平均增長(zhǎng)速度發(fā)展，比同期國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度還要高，銷售總額由1994年的150億元增加到2000年的300億元，真空設(shè)備品種從1994年的270種發(fā)展到2000年的3700種。產(chǎn)品水平上了一個(gè)新臺(tái)階，開(kāi)始出現(xiàn)規(guī)?；?、成套化、自動(dòng)化的趨勢(shì)，傳動(dòng)復(fù)雜、技術(shù)含量高的設(shè)備逐步出現(xiàn)。可以說(shuō)我國(guó)的機(jī)械生產(chǎn)已滿足了國(guó)內(nèi)的基本需求，并已經(jīng)向東南亞及第三世界國(guó)家出口，僅我國(guó)2000年的進(jìn)出口總額就有27.37億美元，其中出口額為12.9億美元，比1999年提高了22.2%。在出口的機(jī)械品種中以食品(乳品、糕點(diǎn)、肉類、水果)加工機(jī)、烤箱、封裝、貼標(biāo)簽機(jī)、紙塑鋁復(fù)合罐生產(chǎn)設(shè)備等機(jī)械出口占的比重較多，食品機(jī)械如制糖、釀酒、飲料、真空包裝機(jī)等設(shè)備已開(kāi)始成套出口。

       　　近來(lái)十多年的時(shí)間里，國(guó)際包裝界非常重視提高包裝機(jī)械及整個(gè)包裝系統(tǒng)的通用能力和多功能集成能力，為市場(chǎng)開(kāi)拓多樣化商品提供及時(shí)靈活應(yīng)變的生產(chǎn)手段。同時(shí)基于合理簡(jiǎn)化包裝和優(yōu)勢(shì)包裝工藝方法的實(shí)際需要，不斷探索，明顯地加快了自身技術(shù)革新的步伐。尤其是與現(xiàn)代自動(dòng)機(jī)床同步發(fā)展相呼應(yīng)，逐步明確。要想建立多樣化、通用化、多功能集成化的包裝機(jī)械新體系，首先必須著重解決組合化和機(jī)電一體化的大問(wèn)題，這肯定是今后的重要發(fā)展方向。